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Vaca frita

Carne deshilachada frita en aceite con ajo, limón y especias
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Tiempo de preparación 6 horas 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 6 horas 30 minutos
Raciones: 2
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lb carne deshebrada
  • 3 cdas aceite (o manteca)
  • ½ taza de ají pimiento cortado en tiras Yo prefiero el verde
  • ½ taza de cebolla cortada en tiras
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 limones (verdes o amarillos, o una mezcla de los dos) lime
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cdta comino (opcional)
  • 1 cdta sazonador de carne en polvo)
  • 1 cdta lemon-pepper en polvo

Method
 

  1. En una sartén o plancha se sofríe primero la carne. La saco
    Luego los vegetales.
    Vuelvo a echar la carne y lo sofrío todo junto. Añado el resto de los ingredientes.
    A mi esposo le gusta que quede bien crujiente,