🥭 Helado de Mango Proteico en la Ninja Creami (amarillo tenue, cremoso y con fondo de coco)
- Prep Time: 20 min
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 porciones
- Category: Dessert
- Diet: Low-Carb
Ingredients
1 taza de leche Darigold entera o 2%
1/2 taza de leche de coco de lata
1/4 taza de crema de coco
2 cdas de leche condensada de coco
2 mangos enteros cortados en rodajas
2 cdas de cottage cheese
1 scoop de proteina en polvo sin sabor
1 cdta de xanthan gum
Instructions
🍨 Preparación del Helado de Mango Proteico (Ninja Creami)
En una licuadora proceso todos los ingredientes hasta que la mezcla queda completamente suave. Luego la echo en el recipiente de la Ninja Creami y lo coloco en el freezer por 24 horas, siguiendo las instrucciones de la máquina.
Al día siguiente, lo proceso en modo Lite Ice Cream. Si no está lo suficientemente cremoso, se puede procesar por dos minutos más en “respin” para lograr esa textura perfecta de heladería.
Puedes servirlo acompañado de barquillos, galletas o fruta fresca. Queda amarillo tenue, cremoso y con ese fondo de coco que es puro Sol de Coco.
Notes
🍯 Nota de dulzor (opcional, pero deliciosa)
Yo le agregué caramelo sin azúcar para que me supiera un poco más dulce, porque me encanta ese toque tostado que combina tan bien con el mango. Pero si tus mangos están bien maduros, entre el dulzor natural de la fruta y la leche condensada de coco, no hace falta añadir nada más. El helado queda suave, tropical y con el punto justo de dulzor.